minimixer dynamix 160

Minimixer Dynamix 160 frullatore ad immersione e’ un apparecchio piccolo ma potente. Ideale per la piccola ristorazione, in pasticceria e cioccolateria, bar. appositamente progettato per piccole preparazioni, salse ed emulsioni . In pasticceria viene spesso utilizzato per la crema ganache, inoltre sminuzza finemente la frutta e miscela tanti prodotti per la base dei gelati. il Minimixer Dynamix e’ dotato di – Coltello a 2 lame, per passati di verdure, preparati a base di crema per pasticceria , carne, pesce, frutta e verdura. Coltello a 4 lame – Ideale per creme e vellutate di verdure, marmellate di frutta, composte, pastella per frittelle, emulsioni, vinaigrette. Disco Frullatore – per montare la panna e l’albume. Skimmer disc – Emulsione di erbe, formaggi freschi, maionese, creme per pasticceria . Bicchiere graduata capacita 1 Lt. Minimixer Dynamix 160 immersion blender is a small but powerful tool. It is ideal for small productions in restaurant, bakery, cioccolateria, cafés. Specifically studied for small preparations, sauces and emulsions. In baking it is usually used for ganache cream, shreds finely fruit and blends several products for the base of ice-creams. The Mininixer Dynamix has double blade knife, for vegetables purées, cream preparations for pastries, meat, fish, fruit and vegetables. Four blades knife – ideal for creams and vegetables purées, jams, fruit compote, pancake batter, emulsions, vinaigrette. Blender disk: to whip the cream and egg white. Skimmer disk: herbs emulsion, fresh cheses, mayonnaise, custard. Graduated beaker, capacity L 1.