lievifresh h24+ da kg 5

Lievifresh H24 + e’ un coadiuvante enzimatico in polvere che prolunga la freschezza dei prodotti lievitati da forno freschi, come brioche e croissant, nell’arco delle 24 h in ambiente, permettendo di mantenere freschezza e fragranza fino alla sera. La fibra di origine vegetale e l’innovativo complesso enzimatico permettono infatti di trattenere l’acqua e di conferire al prodotto finito sofficita’ e prolungata freschezza, in giornata se mantenuti in ambiente, e fino a 4 giorni se conservati in sacchetti di plastica per alimenti. Percentuale d’uso del 3% sul peso della farina. Ottimo volume del prodotto finito

Utilizzabile anche per prodotti congelati da lievitare. Confezione da kg 5