naturalmente cremoso kg. 1 glt

Strutturante tecnico per la pasticceria composto da amido e pectina studiato per garantire alle creme una resistenza ottimale al congelamento una volta scongelate , la resa delle preparazioni e’ pari al prodotto appena realizzato. Dosaggio In pasticceria: per creme dolci e salate. Attivazione a 80 gradi C. Dosaggio: 80-140 gr/kg prodotto finito. Confezione sacchetto da kg 1