amido pregelatinizzato di mais da gr. 750

Crystal Mais e’ un addensante naturale, gluten free e reversibile ideale per topping, salse lucide, marmellate e preparazioni di pasticceria. Insapore, inodore e incolore non altera la struttura organolettica. Non teme l’acidita’ naturale degli alimenti ( per cui non si disgrega) ed e’ in grado di asciugare, inspessire ed addensare tutte le preparazioni. Azione addensante efficace sia a temperatura negativa (-30 gradi C) che a temperature positive ( +200 gradi C). Ingredienti: Amido modificato di mais ceroso (E1442)