gelibell albicocca kg. 7 mrm

Semilavorato per la brillantatura e copertura di prodotti dolciari da forno.Brillante, ideale per lucidare ogni tipo di dolce, crostate, torte, paste alla frutta. Prodotto con le migliori albicocche, va miscelato con acqua in percentuale a piacere, dal 20% (effetto lucidante piu’ denso) al 60% (copertura piu’ trasparente). Il miglior effetto si ottiene con il 40 % di acqua. Portare in temperatura ( 80 gradi – 90 gradiC, non bollire) e decorare. Puo’ essere utilizzata anche a freddo all’interno di strati di paste. Gusto: Albicocca – Struttura: Liquido – Odore: Albicocca – Colore: Giallo. Confezione secchiello da Kg 7