genuit blu kg. 10 mgl

Semilavorato in polvere per tutti i tipi di pane , contiene lievito naturale . Specifico per la fermalievitazione e per pani a lunga lievitazione. Apporta tutti i vantaggi del lievito naturale assicurando un ottimo volume finale, una crosta senza bollicine ed evitando una colorazione eccessiva del prodotto finito. Da’ le migliori prestazioni con farine medio deboli. il suo utilizzo evita la preparazione di bighe, prelieviti, ecc. Istruzioni per la preparazione: Dosaggio: 2 % Gusto: Tipico – Aspetto visivo: Polvere – Struttura: Polvere – Odore: Tipico – Colore: Tipico. Dichiarazione degli ingredienti: Lievito naturale in polvere di farina di frumento, Glutine di frumento, Agenti di trattamento della farina: Acido ascorbico (E 300), Enzimi.


Confezione Sacco da Kg 10